Vom einzelnen Standort zur skalierbaren Marke.
Ein Konzept, das an einem Standort funktioniert, muss noch lange nicht franchisefähig sein. Wir bereiten die wirtschaftliche und operative Basis vor, damit Wachstum sich wiederholen lässt - statt beim nächsten Standort neu erfunden zu werden.
Woran es bei der Expansion tatsächlich scheitert.
Franchise oder Lizenz klingt nach einem fertigen Modell - ist aber am Anfang meist nur eine Absicht. Es gibt einen erfolgreichen Betrieb, aber kein Vertragswerk, das sich rechtssicher an Partner weitergeben lässt. Es gibt eine Idee des Wachstums, aber keinen Business Case, der einem Investor oder Lizenznehmer standhält. Es gibt Zahlen aus dem eigenen Betrieb, aber niemand hat sie in ein Modell übersetzt, das auch bei einem fremden Betreiber an einem fremden Standort funktioniert.
Genau da scheitern viele Expansionsvorhaben - nicht am fehlenden Interesse von Partnern, sondern daran, dass das eigene Konzept für die Rolle als Franchisegeber schlicht noch nicht vorbereitet ist.
Wir bereiten Konzepte so auf, dass aus einem erfolgreichen Betrieb ein belastbares Lizenz- oder Franchisemodell wird - mit allem, was ein Partner oder Investor braucht, um Ja zu sagen.
Was an einem Standort funktioniert, ist selten schon ein System - meistens das Ergebnis von Menschen, die alles im Griff haben, weil sie es selbst aufgebaut haben. Das lässt sich nicht einfach kopieren, indem man denselben Namen über die Tür eines zweiten Standorts hängt.
Woran wir mit Ihnen arbeiten
01
Analyse des bestehenden Konzepts
Marke, Kommunikation, Standort, Sortiment, Preise, Personal.
02
Franchise- und Lizenzmodelle
Aufbau und Bewertung, inklusive fachlicher Vorgaben für Franchiseverträge - die rechtliche Ausarbeitung übernehmen spezialisierte Juristen.
03
Handbücher
Verbindliche Standards und Prozessdokumentation für alle Managementebenen.
04
Ladenbau und Technik
Standards und Vorgaben, damit jeder Standort wiedererkennbar bleibt.
05
Standortentwicklung und -bewertung
Für neue Filialen.
06
Warenversorgung
Absicherung von Warenmengen, Qualitäten und Lieferantenstrukturen für die überregionale Expansion.
07
Vertriebs- und Expansionsstrategie
National wie international.
08
Rentabilität und Finanzierung
Rentabilitätsrechnung, Finanzierungsplan und Kennzahlen für Unternehmer- und Investoren Case.
09
Verhandlungsbegleitung
Bei Verhandlungen mit Franchisepartnern, Lizenznehmern und Investoren.
10
Schulung und Einarbeitung
Neuer Franchise- oder Lizenznehmer in Konzept, Standards und Abläufe.
Wer vor der Expansion steht
Für Gastronomiekonzepte mit einem erfolgreichen ersten Standort, die den Sprung zur Multi-Standort-Marke planen - ob über eigene Filialen, Franchise oder Lizenz. Genauso für Unternehmen, die bereits expandieren, aber merken, dass Standorte zu unterschiedlich laufen, und die vor einem konkreten Investoren- oder Partnergespräch stehen.
Prüffelder
Der Blick hinter die Kulissen
01
Konzept und Positionierung
02
Marke und Auftritt
03
Standort und Ladenlage
04
Sortiment und Preise
05
Personal und Abläufe
Wir schauen uns jeden dieser Bausteine einzeln an und danach im Zusammenspiel. Denn ein starkes Konzept kann an einem einzigen schwachen Glied scheitern - das wollen wir vor der Expansion wissen, nicht danach.
Fallbeispiel
Aus der Praxis
Gastronomiekonzept vor der bundesweiten Expansion
Ein regional erfolgreiches Gastronomiekonzept hatte, was viele solcher Konzepte haben: einen funktionierenden ersten Standort und den Wunsch, national zu wachsen. Was fehlte, war die Basis dafür - kein geordnetes Wachstum, keine bundesweit standardisierte Warenversorgung, individuelle statt einheitliche Lösungen beim Ladenbau.
Die BEATS GROUP hat die fachlichen Vorgaben für rechtssichere Franchiseverträge erarbeitet, verbindliche Standards für Ladenbau und Technik festgelegt, sämtliche Handbücher und Organigramme für alle Managementebenen entwickelt und die Warenversorgung - insbesondere beim Kalbfleisch, dem Kernprodukt der Marke - bundesweit abgesichert.
Auf dieser Basis konnte das Konzept die geplante Expansion umsetzen, national und bis nach Polen. Ein Marktsegment, in dem es nicht nur um die Marke geht, sondern auch um das Image der Menschen, die hinter ihr stehen.
Häufige Fragen
Können wir nicht einfach selbst expandieren, ohne Franchise-Modell?
Klar, das machen viele - solange sie mit eigenem Kapital und eigenem Personal wachsen. Sobald Fremdkapital, Partner oder Lizenznehmer ins Spiel kommen, braucht es aber ein Modell, das sich rechtssicher und wirtschaftlich nachvollziehbar übertragen lässt.
Wie viel Freiheit bleibt einem Franchisenehmer noch, wenn alles standardisiert ist?
Standardisierung betrifft die Dinge, die die Marke ausmachen - Qualität, Auftritt, Kernprozesse. Wie ein Standort geführt wird, welches Team dort arbeitet, bleibt beim Betreiber. Ohne diese Balance funktioniert kein Franchise-System dauerhaft.
Ab welcher Standortzahl lohnt sich Franchise oder Lizenz überhaupt?
Das hängt weniger von der Zahl ab als davon, ob das Konzept wiederholbar ist. Ein Standort mit sauber dokumentierten Prozessen kann franchisereif sein, zehn Standorte ohne Standards sind es nicht.
Sprechen wir über Ihre Expansion - ganz unverbindlich.
Tatkräftig, persönlich und unkompliziert - vom ersten Gespräch an.