Wirkungsvolle Lösungen und profitables Wachstum für die Gastronomie
Als Food Service Experten Team unterstützen wir Entscheider und Umsetzer, mit individuell abgestimmten Beratungsleistungen beim Realisieren von Strategien, Projekten, Konzepten und Visionen
Erfolgreich durch .. Storytelling . Operation Excellence . Technologie
Jobs und Projekte
Die eine Gastronomie gibt es nicht...
1
Jede Branche hat eigene Regeln, Zielgruppen und spezielle Bedürfnisse
2
Im Out of Home Markt, verpflegen sich Konsumenten zu unterschiedlichen Tageszeiten und Anlässen
3
Jedes Format muss sich auf seine Zielgruppen fokussieren und ein attraktives Angebot formulieren
4
Klarer Fokus auf die
wesentlichen Erfolgsfaktoren
Speed of Service. Food Cost. Premium Qualität. Personalkosten. VK-Preise. Lage, Lage, Lage. Standorte finden. Digitalisierung. Automatisierung.
Casual Dining. Erstklassiger Service. Super Atmosphäre. Regionale Produkte. Nachhaltigkeit. Energiekosten. Robotik. Individuelle Verpflegung. Gästeschwund. Business Case.
Wir meistern das zusammen
1 Relevant werden
2 Relevant sein
3 Relevant bleiben
Schnelle Hilfe bis langfristige strategische Begleitung. Tatkräftig, persönlich und unkompliziertvom ersten Gespräch an.
Wir verfügen über jahrelange Beratungs-, und Lösungskompetenz und ein umfassendes Netzwerk in allen relevanten Bereichen.
Unsere Kunden schätzen unsere fundierte Expertise ebenso wie das gradlinige ganzheitliche Denken, von der Planung bis zur Produktion und Umsetzung.
Die Zukunft entsteht immer in der Gegenwart mit den Mitteln und Möglichkeiten, die sich jetzt bieten. Gegenwart kommt von „gegen das Warten“. Gestalten Sie jetzt eine erfolgreiche Zukunft.
Warten Sie nicht länger und vereinbaren sie einen Gesprächstermin.
[ Wir sichern und steigern Ihren Erfolg, fokussiert auf Konzept, Implementierung und Profit ]
So gehen wir vor...
Worum geht es genau?
Wo steht das Unternehmen jetzt?
Was sind die Herausforderungen und Wünsche?
Gibt es eine klare Vision und Mission?
Offen! Ehrlich! Ungeschönt!
Wir schaffen Transparenz und Klarheit.
Wir analysieren offen und ehrlich.
Unkompliziert, gründlich und detailliert.
Wir schaffen messbare Kriterien !
Neue Ideen und Vorgehensweisen.
Passgenaue Handlungsstränge.
Profitable Maßnahmen.
Wir bleiben bis zum Schluss!
Wir setzen um und optimieren datenbasiert.
Effektiv und gründlich, bis das Ziel erreicht ist.
Wir nehmen alle mit. Jeder ist wichtig!
Der Weg zur Expansion, Lizensierung oder Franchise
Fundierte Analyse und sorgfältige Bewertung
Der Blick hinter die Kulissen
- Konzept
- Marke
- Kommunikation
- POS/Location
- Sortiment
- Pricing
- Personal
Ideen / Vorschläge
- Status/Kommentar
- Handbücher
- Geltende Unterlagen
- IT-Landschaft
- Gestaltungskonzept
- Steuerung der Marke
- Markenkommunikation
Strategie / Rentabilität
- Expansionsstategie
- Vertriebsstrategie
- Rentabilität
- Unternehmercase
- Investorencase
- Finanzierungsplan
- Kennzahlen
Schritt für Schritt, oder in einzelnen Bereichen
Bestmögliche Planung und persönliche Unterstützung
Ein erfolgreicher Weg ist nie gradlinig.
Mann muss immer Hindernisse überwinden.
Wichtig ist eine klare Vision, das Ziel nicht aus den Augen zu verlieren
und auf allen Stufen der Entwicklung Konsequent zu bleiben.
Alle Bereiche sind wichtig und greifen ineinander.
Wir steigen dort mit ein, wo es nötig ist und gehen mit in jede Richtung.
Nachhaltig, Konsequent und mit Lust aus Erfolg.
Immer wieder auf das Fundament zurückbesinnen, überdenken und neu justieren.
Das Team
Kompetenz in allen Disziplinen
Peter Zimmermann
Geschäftsführender Gesellschafter
Spezialist für Handbücher, Operation Excellenz.
Einfach alles, was mit Zahlen zu tun hat.
Business Cases, Betreibermodelle, Wirtschaftlichkeits- Analysen, Vertrags-,
Lizenz- und Prozess Management . Systemküchen und
Robotik
Harald Lichter
Gesellschafter
Experte für Strategische Planung und Markenkonzeption. Unternehmens- Positionierung und Transformations- Management.
Komplexe Beverage
Projekte sowie Standortentwicklung und Food Mall Konzepte.
Küchen und Ladenbau Planung der neusten Generation
Martin Remspecher
Gesellschafter
Experte für Produktentwicklung und Wertschöpfungsprozesse. Aufbauen und strukturieren von leistungsfähigen Sortimenten.
Ihr Sparringspartner und kritischer Begleiter bei
allen Produkten.
Spezialist für Convenience Stores und Unterwegs- Verpflegung
Unsere Mitgliedschaften
Erfa Foodservice
"Keiner ist so klug wie alle"
Erfahrungsaustausch im Netzwerk unter Fachleuten.
Einander verstehen- voneinander lernen
Immer praxisbezogen,
auf Augenhöhe und Impulse setzend
für eine erfolgreiche Zukunft
unserer Branche
Leaders Club
WIR SIND EIN NETZWERK VON GASTRONOMIE BEGEISTERTEN MENSCHEN UND UNTERNEHMEN.
Aktuelle Entwicklungen, neue Gründungen und innovative Gastro-Konzepte zu verfolgen und zu fördern, ist für uns eine Herzensangelegenheit.
Kontakt
Kontaktdaten
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